Para 4 personas
Para 4 personas
Coloque en el tazón de Thermomix la leche concentrada sin flecos, el huevo, el azúcar y la levadura. Programa durante 3 minutos a 37°C a la velocidad 1
Luego agregue el ron, la harina y la sal. Luego deje amasar durante 5 minutos.
Corta la mantequilla tan pronto como, luego suave el. Pon en el tazón y amase 5 minutos más.
Dejar para levantar 1 hora en el tazón cubierto con un paño.
En una superficie de trabajo enharinada, Degas la masa y divídala en 6 u 8 Pasti.
Baje cada masa ovalada. Dobla en un borde hacia adentro, luego el segundo, y aplana la salchicha obtenida un poco para enrollarlo en un caracol.
Organice las piezas de masa en un molde de silicio ovalado o cuadrado.
Deje levantar 1 hora en un lugar tibio protegido de las corrientes de aire.
Precaliente el horno a 180°C.
Extienda la superficie del brioche con un poco de leche.
Hornee a 180°C y hornee durante 25 minutos.
Deja enfriar una rejilla.
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