Para 4 personas
Para 4 personas
Precaliente el horno a 200°C.
En un bol, combine las alcaparras y las aceitunas picadas, la ralladura de limón, el panko, el aceite de oliva y, opcionalmente, la albahaca picada. Sazone con sal y pimienta.
Derretir la mantequilla en una sartén apta para horno a fuego medio y cocinar los filetes de mahi-mahi durante 1 a 2 minutos de cada lado.
Espolvorear la mezcla provenzal sobre los filetes y hornear durante 8 a 10 minutos.