Para 2 personas
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Corta los pies del repollo de Bruselas. Limpio. Use una olla grande de agua salada para hervir. Cuando el agua hierva, sumerge el repollo y déjalos durante 5 minutos. Drenarlos.
En otra cacerola grande, llénelo con agua salada nuevamente. Llevar a ebullición, sumergir el repollo de Bruselas y cocinarlos entre 10 y 15 minutos. Verifique la cocina correcta sumergiendo dentro de un repollo la cuchilla de un cuchillo. Drenaje y libro.
Pela la cebolla y la mitad de la cebolla.
Derrita la mantequilla en una olla pequeña. Luego, haga la cebolla picada durante 2 a 3 minutos con una pizca de sal. Luego agregue el repollo de Bruselas. Finalmente, deje marrón de 2 a 3 minutos a fuego alto antes de incorporar crema y mostaza. Mezcle y cocine por 2 minutos. Espolvorea con tomillo fresco.
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