Para 4 personas
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Enjuague las frutas, sin remojarlas en el agua y colóquelas con cuidado en un plato.
Prepare la masa de mantequilla: solo tiene que trabajar el azúcar y el huevo con una pizca de sal en un tazón. Luego agregue harina y mezcle todo con los dedos. A partir de entonces, agregue la mantequilla y coloque la masa en una pelota. Es necesario un descanso de 30 minutos después de estos pasos.
Extienda la masa con un rodillo y adorne el molde para pastel. Perfora el fondo con un tenedor.
Hornee la masa, a temperatura blanda, y retírela cuando tenga un color rubio pálido.
Después de la desventaja, cubra la pasta con frambuesas y vierta unas gotas de gelatina de grosella diluida.
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