Las grosellas son bayas rojas, jugosas y dulces, que crecen en hojas verdes. Se encuentran principalmente en Europa y América del Norte. Hay varias variedades de grosellas rojas, cada una con sus propias características de color, forma y sabor. Las grosellas rojas son las más comunes, pero también hay grosellas blancas, amarillas y rosadas. Algunas variedades tienen una piel lisa, mientras que otras han arrugado la piel. Se pueden usar frescos o secos, y a menudo se usan en mermeladas, compotas y jugos de frutas. Las grosellas son ricas en vitaminas C y K, así como antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo. Se pueden consumir solos, pero también a menudo se usan como guarnición para postres y platos sabrosos.