Para 4 personas
Lave las frutas y use un cuchillo, haga una muesca para enfrentar las ciruelas.
Córtalos para obtener pequeños trozos de fruta.
Cosecha el jugo de limón con una prensa de agarre.
En una cacerola o olla, mezcle las frutas, el jugo de limón y el azúcar cristalizado y luego comience a cocinar.
Una vez que la preparación esté hirviendo, continúe cocinando a fuego lento mientras revuelva regularmente con una espátula.
Mientras tanto, prepare los frascos esterilizándolos con agua hirviendo.
Después de 30 minutos, revise la cocción de la mermelada con una placa fría. La mermelada está lista si se congela en contacto con la placa. De lo contrario, continúe cocinando durante diez minutos.
Llena los frascos con mermelada con un cucharón.
Gire la olla por un minuto para dejar que el aire escape y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
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