Para 4 personas
Para 4 personas
Ase las avellanas durante 10 minutos a 170°C, una vez fría, retire la piel frotándolas.
Precaliente el horno a 220°C de calor de la herida
Pele una correa de piel en dos.
Corte en rodajas de 2 cm y colóquelas en un tazón
Rocíe con 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y luego mezcle
En una bandeja para hornear en papel de hornear y coloque la berenjena. Pon en el horno por 45 minutos.
Tome las semillas de media granada
Mezcle los ingredientes de la salsa de yogurt, sabore y rectifique.
Sirva en un plato con la salsa en el centro con menta picada, avellanas y granadas.
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