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Salteado de brócoli con panceta

Verduras y legumbres Receta gourmet

Ingredientes

Para 4 personas

Brócoli
600 G
Cebolla
100 G
Ajo
8 G
Aceite de oliva
15 G
Flor de sal
4 G
Pimienta
1 G

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Lavar el brócoli y separar en ramilletes.

Paso 2

Cocer al vapor 5 minutos para mantener el crujiente.

Paso 3

Saltear la panceta 5–7 minutos en una sartén caliente.

Paso 4

Añadir brócoli, ajo y pimentón; saltear 2–3 minutos.

Paso 5

Salar con moderación, añadir pimienta y servir al momento.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
90 Cal
Lípidos
4 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
435 Mg
Potasio
274 Mg
Carbohidratos
6 G
Proteína
3 G
Azúcares
3 G
Vitamina A
47 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
58 Mg
Vitamina D
1 Mg
Vitamina E
2 Mg
Hierro
2 Mg
Magnesio
24 Mg
Fibras alimentarias
4 G
Calcio
91 Mg

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