El extracto de vainilla líquido es un ingrediente de cocina hecho de vainas de vainilla maceradas en alcohol y agua. Se usa para agregar sabor y aroma a las recetas de pastelería, como pasteles, galletas, helados y pudines, así como otros platos y bebidas. Hay muchas variedades de extracto de vainilla líquida disponibles en el mercado, cada una con su propio sabor y su propio aroma. Las variedades más populares son el extracto de vainilla de bourbon, el extracto de vainilla Tahití y el extracto de vainilla Madagascar.
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