Para 4 personas
Para 4 personas
Sazona los filetes de perca con hierbas locales y pimienta. Fríelos en un poco de mantequilla y manténgalos calientes.
En una sartén, derrite 250 g de mantequilla y añade ajo, perejil y cebollino finamente picados. Luego, vierte el zumo de un limón y el vino blanco, y mezcla todo.
Añade los filetes de perca y caliéntalos a fuego lento durante un minuto.
Servir con arroz y verduras al vapor.
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