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polo

El poste es un pescado de agua dulce. Contiene grasas y puede considerarse como peces de grasa media. El polo proporciona los de los grupos B, D, E y A. También contiene minerales y elementos traza como hierro, potasio o fósforo. Descubra las recetas basadas en polos, los valores nutricionales del polo, el número de calorías, las contribuciones de vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
121 Cal
Lípidos
2.09 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
23.88 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo mantener los postes ?
Después de pescar, limpie los postes cuidadosamente y retire las escamas. Evite los postes quitando los intestinos. Enjuague los postes con agua fría. Coloque los postes en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo.
¿qué platos van bien con el sabor de los postes ?
Las perchas tienen un sabor ligeramente dulce que va bien con sabores ligeros y frescos como eneldo, perejil y ajo. Se pueden asar o hornear con mantequilla, hierbas frescas y jugo de limón. Las perchas también se pueden usar para preparar platos de pescado empanado o frito con una salsa de crema ligera y alcaparras.
Cómo cocinar postes ?
Las perchas son un pescado de carne firme y firme, que se puede cocinar de diferentes maneras. A menudo se usan en recetas de pescado a la parrilla, pero también se pueden fritos, horneados o en una lámina. Puedes sazonarlas con hierbas, ajo y limón para agregar sabor. Los postes también están deliciosos cuando están llenos de hierbas y ajo, luego se cocinan en el horno o se tostan.
Cómo elegir los postes ?
Los ojos deben ser claros y sobresalientes. Las branquias deben ser rojos brillantes y no tener un olor desagradable. La carne del poste debe ser firme y elástica al tacto. El poste no debe tener un olor fuerte o desagradable.
¿cuáles son las variedades de los polos ?
El polo común (Perca flviatilis): la variedad más común en Europa, con un color verde-sólido y rayas verticales negras en el cuerpo. La percha del Nilo (Niloticus Lates): una variedad más exótica, nativa de África, con un color plateado y manchas negras en el cuerpo.
¿cuáles son los beneficios de los polacos ?
Los postes también son ricos en proteínas, por lo que es una excelente opción para las personas que buscan aumentar su ingesta de proteínas. Las perchas tienen un contenido muy bajo en grasa, por lo que es una elección saludable para las personas preocupadas por su salud. Las perchas también contienen nutrientes significativos como potasio, fósforo y vitamina B12.

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