Para 4 personas
Para 4 personas
Para preparar el empanado, cortamos los boletus en trozos pequeños, los trituramos en un mortero hasta convertirlos en polvo y los mezclamos con pan rallado.
Sazona el filete de pescado, cúbrelo con huevos batidos, sal y pimienta y luego rebánalo con pan rallado.
Dore el pescado por todos lados durante unos 6 a 8 minutos en mantequilla caliente.
Retire el pescado de la sartén y sirva cortado en rodajas.
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