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Arroz con brotes de bambú

Platos Receta equilibrada
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Descubre la receta de arroz con brotes de bambú en friends & food. si te apasiona la cocina, crea tu propia versión y compártela con la comunidad. ¡es tu turno!
Fácil
15 min
15 min

Calories.

Ingredientes

Para 2 personas

Mirin
2 Cucharadas
bonito
1 Vidrio
Brote de bambú
80 G
Arroz redondo
150 G
Tofu
1 Unidad
Sésamo
1 Cucharada
hoja de shiso
4 Unidades
kombu
1 Unidad
salsa de soya
2 Cucharadas

Preparación

Para 2 personas

Paso 1

Mezcle 30 cl de agua con una cucharadita de polvo dashi.

Paso 2

Remojar el arroz en agua fría durante 30 minutos.

Paso 3

Hervir la bolsa de aburaage durante un minuto.

Paso 4

Tostar las semillas de sésamo y reservarlas.

Paso 5

Cortar los brotes de bambú en tiras.

Paso 6

Coloque el arroz en una cacerola, añada 30 cl de caldo dashi, dos cucharadas de shoyu y 2 cucharadas de mirin.

Paso 7

Añade los brotes de bambú y remueve. Cocina a fuego lento durante 12 minutos.

Paso 8

Servir y espolvorear con semillas de sésamo.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
271 Cal
Lípidos
N/A
Colesterol
N/A
Sodio
N/A
Potasio
N/A
Carbohidratos
N/A
Proteína
N/A
Azúcares
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
N/A
Magnesio
N/A
Fibras alimentarias
N/A
Calcio
N/A

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