Para 4 personas
Para 4 personas
Comenzamos precalentando el horno a 160ºC.
Mezclar la ralladura con el azúcar moreno y dejar reposar durante 30 minutos.
En un bol bate el azúcar y los huevos.
Incorpore la mermelada, la crema y el limoncello y bata.
Añade la harina, la levadura química y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
Vierta la mezcla en un molde enmantecado. Hornee durante 40 minutos.
Calentar el agua, el zumo de limón, el limoncello y el azúcar.
Dejar enfriar el bizcocho y verter sobre él un poco de almíbar de limón, luego verter el resto del almíbar.
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