Para preparar salsa de tomate con tomates, use los que están maduros. Pele y córtalos en pedazos antes de dorarlos con aceite de oliva y condimentos. Agregue la albahaca, el tomillo o las hojas de laurel para darle sabor. Cocine la salsa cubierta durante unos 30 minutos antes de mezclarla.
Cómo hacer salsa de tomate ?
Para preparar la salsa de tomate, use variedades que no son muy ricas en agua como los Andes Cornue, el corazón de carne de res o Crimea Black. Planifique una cocción lenta de 1 a 3 horas dependiendo de la cantidad de salsa que se prepare. Agregue hierbas y ajo para saborear la salsa. Agregue un poco de azúcar o miel para que la salsa de tomate sea menos ácida.
Cómo hacer salsa de tomate rápida ?
Para preparar rápidamente la salsa de tomate, use tomates pelados en cajas y coulis de tomate. Cocinelos durante unos minutos con las cebollas y el ajo ingresado en aceite de oliva.
Cómo hacer un gazpacho de tomate ?
Para hacer un gazpacho de tomate, elija lo más maduro posible. Cuente 4 tomates para 1 pimiento rojo, 1 pepino y 2 cebollas blancas. Use aceite de oliva virgen primero presión fría. Mecher las verduras durante 12 horas antes de la preparación.
Cómo hacer tapenade de tomate ?
Para hacer tapenade de tomate, use tomates secos o confitados. Mezcle todos los ingredientes agregando una llovizna de aceite de oliva para obtener la consistencia deseada. Agregue el parmesano para una textura menos compacta y más sabor.
Cómo hacer salsa de tomate de pizza ?
Para hacer salsa de tomate de pizza, use tomates muy maduros o tomates triturados en una caja. Agregue varias especias a su salsa para darle sabor: hierbas de provenciones, hoja de laurel, tomillo, etc. Cebollas marrones y ajo antes de agregar los tomates. Agregue un cuadrado de azúcar a la salsa para reducir su acidez.
Cómo hacer agallas de tomate ?
Para hacer tripas con tomate, cocine las piezas cortadas durante varias horas con caldos pequeños en un caldo adornado con guarnición aromática y vino blanco. Agregue tomates frescos cortados en trozos, puré de tomate y rodajas de zanahoria.
Cómo hacer sopa de tomate ?
Cocine los tomates pelados con pequeños cubos de apio, ajo y cebollas picadas previamente ricas antes de mezclarlos. Diluta la preparación con caldo de vegetales y crema para obtener más sabores.
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