Para 4 personas
Para 4 personas
Antes de comenzar, precaliente el horno a una temperatura de 200°C.
Escurre la bola de mozzarella y córtala en cubitos pequeños.
Coge 4 moldes aptos para horno y esparce unos cubitos de mozzarella en el fondo de cada uno.
Casca un huevo en cada molde y añade los cubos de mozzarella restantes encima.
En un bol, mezcla la pasta de tomate con la crema fresca líquida, sal y pimienta a gusto, revuelve bien y luego vierte la mezcla sobre cada preparación.
Espolvorear con perejil fresco picado.
Para hornear los ramequines, colóquelos en un plato con agua caliente y métalos en el horno precalentado. Hornee durante 8 minutos, hasta que las claras estén cuajadas.
Sirva bien caliente con palitos de pan.
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