Para 8 personas
Para 8 personas
Lave y corte los albaricoques y en 2.
Hervir 30 centilitros de agua y agregar 30 gramos de azúcar. Vierta las frutas y deje cuero durante 3 minutos.
Saca los albaricoques y drenalos. Reduce un poco el jarabe.
Aplastar las galletas, luego mezclarlas con mantequilla. Toque el fondo de un molde de estos y vaya al horno durante 10 minutos a 180°C.
Batir la ricota y el queso, agregar el azúcar, la maicena y los huevos y mezclar.
Retire la piel de los albaricoques, luego córtalos en pedazos y agréguelos a la mezcla.
Vierta la mezcla en la base de galletas y cocine 50 minutos a 180°C.
Calienta el jarabe de recolección de frutas con la mermelada. Sumerja la gelatina en agua fría.
Mezcle el jarabe de albaricoque, luego mezcle la gelatina. Dejar enfriar y luego extender sobre la superficie del pastel.
Deja pararse una noche en el frío antes de desmoldear.
Atender.
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