Para 4 personas
Para 4 personas
Precaliente el horno a 180°C.
Mientras tanto, caliente el aceite y la miel para obtener un jarabe homogéneo.
Coloque los mouses de cordero en una cacerola, luego sal y pimienta.
Agregue los dientes de ajo, el tomillo y el romero. Vierta la mezcla de aceite y miel. Cubra y hornee por 45 minutos. Al bajar el horno a 100°C.
Gire los ratones, luego agregue el tercio del fondo de ternera y cocine por 30 minutos.
Vierta otro tercio de los antecedentes de la pantorrilla y hornee durante 30 minutos.
Continúa cocinando por otros 30 minutos. Se necesitan alrededor de las 2:45 a.m. cocinar.
Sirve a los ratones de cordero.
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