Para 4 personas
Para 4 personas
En una cacerola, dore los champiñones suavemente en un poco de mantequilla
Tire ¾ del jugo de cocción, luego sal y pimienta
Vierte el ajo y el perejil en la preparación, luego hazlo Flambé después de haberlo regado con coñac
Vierta suavemente la crema y deje que la salsa se espese
Espolvorea con 2 cucharaditas con un fondo de ternera y luego mezcle bien con una cuchara de madera. Agregue sal según sea necesario. Los hongos de París pueden ser reemplazados por varios hongos según la disponibilidad.
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