Para 4 personas
Para 4 personas
En un tazón, mezcle el azúcar glaseado, harina, 30 gramos de almendra en polvo, 135 gramos de mantequilla y sal
Cuando obtengas una mezcla de arena, agrega el huevo
Amasar para tener una pasta homogénea
Hacer una bola ligeramente aplanada con la masa
Empacarlo con una película de estiramiento
Reserve frío durante 2 horas.
Para preparar las peras, córtelas por la mitad
Excavar el centro
Póngalos en una cacerola y cubra con agua, agregue 150 gramos de azúcar y vaina de vainilla
Hierve el agua
Dejar estremecerse durante 15 minutos.
Para la crema de almendras, trabaje el resto del azúcar y 80 gramos de mantequilla suave juntos
Agregue los dos huevos uno por uno
Vierta el ron y el resto del polvo de almendras.
Para cocinar el pastel, precaliente su horno a 180°C
Oscuro el molde para pastel con la masa
Divida la crema sobre toda la superficie
Organizar las peras
Hornee durante 35 a 40 minutos.
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