Para 4 personas
Para 4 personas
Separe las blancos de las yemas de huevo en 2 tazones separados.
Monte las claras de huevo mientras agrega ½ pizca de sal.
Usando un batidor o umbral eléctrico, bata las yemas de huevo y el azúcar para tener una espuma blanca.
Derrita la mantequilla e incorpora con la leche a las yemas de huevo. Luego vierta la harina y la levadura mientras revuelve suavemente con una espátula.
En dos tazones, separe la masa en dos partes iguales. En uno, vierta el chocolate negro derretido y el otro, el extracto de vainilla.
Vierta la misma cantidad de claras de huevo en las dos preparaciones y revuelva ligeramente con un batidor.
Precaliente el horno a 180°C.
Mantequilla un molde perdido u ochenta y vierta la dos pasta alternativamente. Forma rayas usando una Maryse sumergida en la masa.
Hornee el pastel y cocine por 35 minutos, revisando la cocina con una cuchilla. Esto debe salir limpio cuando el pastel está cocido.
Deja enfriar y saborear tu pastel de chocolate.
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