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Calabacines marinados con ajo y limón

Verduras y legumbres Vegano

Ingredientes

Para 4 personas

Calabacín
800 G
Ajo
8 G
Limón amarillo
60 G
Aceite de oliva
20 G
Flor de sal
4 G
Pimienta
1 G

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Cortar el calabacín en cintas o rodajas; salar ligeramente 10 minutos y secar.

Paso 2

Mezclar aceite de oliva, ajo, ralladura y zumo de limón; añadir tomillo.

Paso 3

Rebozar el calabacín y marinar 15 minutos.

Paso 4

Cocinar rápidamente a la plancha o sartén 3–4 minutos por lado.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
85 Cal
Lípidos
5 G
Colesterol
N/A
Sodio
394 G
Potasio
553 Mg
Carbohidratos
8 G
Proteína
2 G
Azúcares
N/A
Vitamina A
20 Mg
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
0 Mg
Magnesio
42 Mg
Fibras alimentarias
N/A
Calcio
36 Mg

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