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Mejillones con patatas fritas

Pescado Sin lactosa

Ingredientes

Para 4 personas

Molde
2000 G
vino blanco seco
250 Ml
Cebolla
150 G
Ajo
6 G
Perejil
10 G
Mantequilla
30 G
Patata
1000 G
aceite de freír
1500 Ml
Flor de sal
6 G

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Limpiar y raspar los mejillones; desechar los que estén abiertos y no se cierren.

Paso 2

Pochar chalotas en mantequilla en una olla grande; añadir mejillones y vino blanco.

Paso 3

Cubrir y cocer 5 minutos, agitando, hasta que se abran; añadir perejil y pimienta.

Paso 4

Servir de inmediato con patatas fritas crujientes.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
1114 Cal
Lípidos
N/A
Colesterol
N/A
Sodio
N/A
Potasio
N/A
Carbohidratos
N/A
Proteína
N/A
Azúcares
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
N/A
Magnesio
N/A
Fibras alimentarias
N/A
Calcio
N/A

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