Para 4 personas
Para 4 personas
Antes de comenzar, precalienta el horno a 210°C y pincela una fuente para hornear con aceite.
Picar finamente el perejil, desmenuzar el tomillo y mezclarlo con el pan rallado, la flor de sal, la pimienta molida y el aceite de oliva. Untar las dos costillas de cordero con esta mezcla y colocarlas en la fuente de horno. Añadir los dientes de ajo sin pelar.
Coloque el plato en el horno caliente y hornee durante 20 minutos para un término medio o de 25 a 30 minutos para un término medio, según su preferencia.
Una vez cocinado y asado, retiramos las costillas de cordero del horno y las dejamos reposar unos 10 minutos.
Servir caliente.
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