Para 4 personas
Para 4 personas
Cortar la carne en trozos, conservando la grasa.
Coloque los trozos en una cazuela y remueva hasta que estén dorados.
Retirar la carne y añadir la harina para hacer un roux, luego verter poco a poco el vino.
Completar con agua para hacer una salsa.
Añade el caldo de ternera y mezcla todo junto.
Sazonar y luego devolver la carne a la cacerola con la salsa resultante.
Dejar cocer durante 40 minutos, luego añadir los champiñones 5 minutos antes de servir.
Atender.
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