Para 4 personas
Para 4 personas
Comenzamos preparando el caldo disolviendo una pastilla de caldo de pollo en agua hirviendo.
En una cazuela calentamos el aceite de oliva y doramos las patas de conejo a fuego alto.
Una vez doradas, añade tomillo, sal, pimienta y vierte el caldo. Tapa la cazuela y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras tanto, pela las cebollitas y las zanahorias, córtalas en trozos y añádelas a la cazuela con el conejo. Rectifica la sazón si es necesario, tapa la cazuela y continúa cocinando durante 30 minutos.
Servir caliente.
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