Para 4 personas
Para 4 personas
Empecemos preparando la salsa con antelación.
En una sartén grande doramos la carne picada con un poco de aceite.
En una cacerola, doramos la cebolla picada y la zanahoria picada en un poco de aceite y dejamos cocer a fuego lento.
Para preparar la carne, revuélvela y agrega el tocino.
Añade los tomates y su jugo a la mezcla de verduras y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Condimentar con pimienta, añadir el coulis de tomate y continuar la cocción.
Añade el vino y la miel a la mezcla de verduras.
Vierta la carne en la mezcla de salsa de tomate.
Hervir los tagliatelle en agua con sal.
Vierta la salsa sobre la masa y espolvoree con queso parmesano rallado.
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