Para 4 personas
Para 4 personas
Hervir las patatas asadas hasta que se puedan insertar fácilmente en un cuchillo. Luego, cortarlas por la mitad y vaciar ligeramente el interior.
Precalentar el horno a 240ºC y freír en una sartén la cebolla con la salchicha cortada en cubitos pequeños.
Añade la pulpa de patata y la nata, y cocina a fuego lento hasta que esté suave. Sazona con sal y pimienta.
Rellenar las cáscaras de patata con la mezcla y espolvorear con queso rallado.
Hornee durante 10 minutos hasta que la parte superior comience a dorarse.
Sirva caliente con una ensalada de ajo.
Login
