Para 4 personas
Para 4 personas
Hervir el pulpo durante 20 minutos en un caldo aromatizado.
En una sartén, sofreír en aceite de oliva los tomates cortados en cubitos pequeños, los pimientos en rodajas y el ajo picado durante 10 minutos.
Luego añadimos los trozos pequeños de pulpo, las hojas de perejil y el azafrán, salpimentamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Servir con pasta.
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