Para 4 personas
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Retire los hilos de las tarjetas rompiendo las ramas por la mitad y quitando los hilos de un lado, luego rompiendo cada trozo en la otra dirección para quitar los hilos del otro lado.
Con un cuchillo pelador, retire las últimas hebras. Saltee la acelga con mantequilla en una sartén durante 20 minutos hasta que esté tierna.
Precalentar el horno a 180°.
Mezclar los huevos con la crema fresca, el queso cortado en cubitos, la sal y la pimienta.
Colocar la acelga en una fuente para horno antiadherente, agregar la mezcla de huevo y queso, luego hornear durante 20 a 25 minutos, vigilando cómo se cocina.
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