Para 4 personas
Para 4 personas
Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos grandes.
Colocar las verduras y las lentejas en una cazuela, luego cubrir con 2 litros de agua y sal.
Déjalo cocer durante unos 20 minutos después de que suene la válvula.
En una licuadora mezcla la sopa luego pásala por un colador para retirar la piel de las lentejas.
Calentar unos minutos antes de servir, espolvoreando con perejil y un chorrito de aceite de oliva.
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