Para 6 personas
Para 6 personas
Poner la acelga en agua hirviendo y cocinarla durante 20 minutos. Luego, escurrirla y cortarla en trozos.
Precalienta el horno a 210 °C. Coloca las acelgas en una fuente para horno untada con mantequilla.
Para la salsa bechamel, pon la harina y la mantequilla derretida en una cacerola a fuego medio. Luego, incorpora la leche. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Incorpore las yemas de huevo y el queso gruyère fuera del fuego.
Verter la salsa sobre las acelgas y hornear durante unos 20 minutos.
Atender.
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