La gelatina se usa en la cocina para hacer postres, pasteles, postres, helados, cremas, musgos, musinas, bavarianos, queso, verrinas, charlottes, ámbicos, terrines, patones, terrenos de foie, confidencialidad, chocolatos, licores, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas, cuctas. o bebidas, dependiendo de las recetas. También se usa para estabilizar, espesar o atar salsas, marinadas, vinegrimetas, pastas, arroz, purés, sopas, veloutés, caldos, consumidos, fondues, racletas, gratinas, gratinas, gratinas, gratinas, gratinas, gratinas o salsas calientes, dependiendo de las recetas.
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