Para 4 personas
Para 4 personas
Remoje los mogetas en agua unical el día anterior.
Lleve el agua a ebullición y agregue los mogetas. Cocine durante una hora con la hoja de laurel, el tomillo y el ajo.
Al final de la cocción, sazone con sal y pimienta, luego agregue algunas avellanas de mantequilla semi-salada. Reserve caliente durante la cocción del jamón.
Haga que el jamón sea rápidamente parrillado. Servir inmediatamente.
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