La Mogette es una variedad de frijoles blancos que se cultiva principalmente en la región de Vendée, en Francia. Es conocido por su sabor suave y ligeramente dulce, y por su textura de fusión y suave. El Mogette es rica en proteínas, fibra dietética y minerales, en particular de hierro, potasio y magnesio. También es una fuente de vitaminas en el grupo B, en particular la vitamina B9. El Mogette va bien con muchos ingredientes, especialmente vegetales, carnes y pescado. Se puede consumir en ensalada, sopa, sopa, gratina o plato principal. A menudo se usa en recetas tradicionales en la región del Vendée, como el tocino y las cebollas, o la mogeta en la sartén.
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