Para 4 personas
Para 4 personas
Precaliente el horno a 180°C.
Vierta el aceite de oliva en un plato gratino.
Corta la mozzarella en rodajas.
Retire los extremos de las berenjenas y córtelas en rodajas finas.
Coloque la mitad en el plato gratino.
Cubra con la mitad de la mozzarella, sal, espolvoree la mitad de las hierbas de provence y espolvoree con la mitad de los coulis.
Haga un segundo grosor con las berenjenas, sal, coloque la otra mitad de la mozzarella, la segunda cucharada de hierbas y espolvoree con el resto de los coulis.
Pon queso rallado.
Hornee por 1 hora.
Atender.
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