Para 4 personas
Para 4 personas
Rehidraten la levadura durante 10 minutos en un vaso de leche tibia
En un tazón, vierta la harina tamizada, la sal, el azúcar y 1 huevo entero y luego mezcle a mano
Cava una fuente colocada en la levadura y leche fresca. Amasar hasta que la masa sea firme y homogénea
Agregue la mantequilla ablandada mientras amase la masa después de cada adición. Continúe el amasado hasta que la masa esté suave y flexible.
Cubra con un paño limpio y deje soportar durante 45 minutos. Dobla la masa, la deGAS y dobla hacia abajo. Coloque la masa en la nevera durante la noche, cubriéndola con una película adhesiva.
Al día siguiente, enharga su encimera y divida la masa en 8 piezas iguales. Cubra las piezas de masa con un paño limpio durante 10 minutos
Aplastar chocolate en pepitas
Forma los pastos para que presenten la forma de una salchicha en los extremos cónicos. Aplanarlos, colocar las chispas de chocolate y enróllelas para encontrar la forma inicial
Coloque los panes de leche en una bandeja para hornear previamente cubierta de papel pergamino, manteniendo una diferencia de 5 cm entre cada masa. Cúbalos con un paño y deje reposar durante 2 horas antes de cepillarlos con huevo y espolvorear con chocolate. Haga cortes en el cincel en la parte superior.
Cocine los panes de leche durante 12 minutos en el horno previamente calentado a 200°C. Espere a que se enfríen antes de servirlos.
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