Para 4 personas
Para 4 personas
En un tazón, diluya la levadura en 5 centilitros de agua tibia, luego deje reposar durante 10 minutos.
Luego mezcle la harina, la levadura diluida, el agua, las hierbas provencicas, el aceite de oliva y la sal en el tazón robot.
Amasar la masa durante 10 minutos.
Cubra el tazón con un paño limpio y deje que la masa aumente durante 2 horas en un lugar cálido.
Mientras tanto, dore el tocino en una sartén. Drontelos y póngalos en la masa.
Trabaja rápidamente la masa, luego separa en 2 personas de masa.
Aumente cada masa con un cuchillo.
Precaliente el horno a 200°C. Espolvorea las fougass con queso rallado. Póngalos en el horno a 200°C durante 30 minutos. Antes de hornear las fougasses, puede cubrirlos con un poco de aceite de oliva y espolvorear con una pizca de hierbas de provence.
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