Para 4 personas
Para 4 personas
En un tazón, vierta la harina de trigo negro y luego forme un pozo en el centro. Agregue el huevo, la leche y la sal gruesa
Mezcle suavemente en el centro con una espátula e incorpore la harina en los lados de manera gradual hasta que se obtenga una pasta espesa y homogénea
Vierta gradualmente el agua y luego mezcle hasta que obtenga una pasta suave
Después de cubrir el tazón con un paño, deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos
Coloque una sartén antiadherente a fuego alto después de que la mantequilla
Una vez que la sartén esté caliente, vierta un cucharón de masa de panqueques, asegúrese de distribuirla en toda la superficie
Use una espátula para girar el panqueque. Después de dejarlo cocinar durante 2 a 3 minutos, reserve entre 2 placas
Decora los panqueques con jamón, queso o huevo.
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