Para 4 personas
Para 4 personas
Lave, pele y corte los tallos de ruibarbo en pedazos.
Organice las frutas en un colador y espolvoree con azúcar, luego coloque el ruibarbo en delgorge durante 1 hora para reducir la acidez de la fruta.
Amasar la mantequilla a mano (en un empaque) para tener una textura de ungüento y dados.
En un tazón, prepare la masa mezclando la harina, el azúcar morena y los dados de mantequilla en la mano. Continúe el trabajo hasta que una pasta friable con la textura arenosa.
Precaliente el horno a 200°C y mantee un molde gratino o un plato resistente. Es posible usar contenedores individuales que no necesitan ser manteados.
Coloque el ruibarbo en la parte inferior del molde antes de cubrir con la masa desmenuzada.
Cocine por 30 minutos, hasta que tenga un postre dorado.
Desmolio y servir cálido.
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