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Ingredientes

Para 4 personas

Pulpo
1000 G
Patata
600 G
Pimiento
6 G
Aceite de oliva
40 G
Flor de sal
5 G

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Cocer el pulpo en agua sin sal 45 minutos hasta tierno; reposar 10 minutos en el agua.

Paso 2

Cortar los tentáculos en rodajas y disponer en plato.

Paso 3

Rociar con buen aceite de oliva, espolvorear pimentón y sal en escamas.

Paso 4

Acompañar con patatas cocidas templadas.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
417 Cal
Lípidos
12 G
Colesterol
120 Mg
Sodio
1066 Mg
Potasio
1107 Mg
Carbohidratos
27 G
Proteína
48 G
Azúcares
0 G
Vitamina A
120 Mg
Vitamina B
1 Mg
Vitamina C
28 Mg
Vitamina D
8 Mg
Vitamina E
6 Mg
Hierro
4 Mg
Magnesio
188 Mg
Fibras alimentarias
4 G
Calcio
97 Mg

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