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Conejo en cazuela

Carne Colesterol

Ingredientes

Para 4 personas

Zanahoria
300 G
Cebolla
150 G
vino blanco seco
250 Ml
Ramo garni
3 G
Mantequilla
20 G
Flor de sal
6 G
Pimienta
2 G

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Salpimentar los trozos de conejo y enharinar ligeramente.

Paso 2

Dorar el conejo en cazuela con un poco de aceite; añadir chalotas, zanahorias y panceta.

Paso 3

Desglasar con vino blanco, añadir caldo y hierbas; tapar y cocer 1 h 15 min a fuego suave.

Paso 4

Rectificar de sal; opcionalmente añadir una cucharada de mostaza o nata y servir.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
83 Cal
Lípidos
N/A
Colesterol
N/A
Sodio
605 Mg
Potasio
246 Mg
Carbohidratos
10 G
Proteína
0 G
Azúcares
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
N/A
Magnesio
19 Mg
Fibras alimentarias
N/A
Calcio
34 Mg

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