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Salsa de crema seca y chalota

Salsas Receta gourmet
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Descubre la receta de la salsa de chalota deshidratada con crema en friends & food. si te apasiona la cocina, crea tu propia versión y compártela con la comunidad. ¡es tu turno!
Fácil
15 min
20 min

Calories.

Ingredientes

Para 4 personas

Agua
20 Cl
Pimienta
1 Pizca
vino blanco seco
20 Cl
Sal
1 Pizca
caldo de verduras
1 Unidad
nata
2 Cucharadas
chalote seco
2 Unidades
Harina de maíz
1 Cucharada

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Comenzamos picando las chalotas y las cocinamos con vino blanco hasta que el líquido se reduzca al 75%.

Paso 2

En un frasco con tapa, mezcle la maicena con el agua, agitando vigorosamente, luego viértalo sobre las chalotas en el vino.

Paso 3

Añade un cubo de caldo desmenuzado y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Paso 4

Añade crema a la mezcla.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
1 Cal
Lípidos
N/A
Colesterol
N/A
Sodio
97 Mg
Potasio
3 Mg
Carbohidratos
0 G
Proteína
0 G
Azúcares
N/A
Vitamina A
0 Mg
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Hierro
N/A
Magnesio
0 Mg
Fibras alimentarias
N/A
Calcio
1 Mg

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