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Salsa de crema seca y chalota

Salsas Receta gourmet
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Descubre la receta de la salsa de chalota deshidratada con crema en friends & food. si te apasiona la cocina, crea tu propia versión y compártela con la comunidad. ¡es tu turno!
Fácil
15 min
20 min

Calories.

Ingredientes

Para 4 personas

Agua
20 Cl
Pimienta
1 Pizca
vino blanco seco
20 Cl
Sal
1 Pizca
caldo de verduras
1 Unidad
nata
2 Cucharadas
chalote seco
2 Unidades
Harina de maíz
1 Cucharada

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Comenzamos picando las chalotas y las cocinamos con vino blanco hasta que el líquido se reduzca al 75%.

Paso 2

En un frasco con tapa, mezcle la maicena con el agua, agitando vigorosamente, luego viértalo sobre las chalotas en el vino.

Paso 3

Añade un cubo de caldo desmenuzado y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Paso 4

Añade crema a la mezcla.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
68 Cal
Lípidos
2 G
Colesterol
4 Mg
Sodio
518 Mg
Potasio
84 Mg
Carbohidratos
4 G
Proteína
1 G
Azúcares
1 G
Vitamina A
60 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
0 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
7 Mg
Fibras alimentarias
1 G
Calcio
16 Mg

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