Para 4 personas
Para 4 personas
Vierta el caldo y el agua en una cacerola y llévelo a ebullición.
Añade la cebada y cocina durante unos 10 minutos hasta que esté al dente.
Mientras tanto, pica finamente la mejorana y colócala en un bol pequeño.
Ralla el queso parmesano y añádelo al bol. Agrega los huevos y bate ligeramente. Sazona con sal y pimienta.
Vierta la mezcla en la olla de caldo, retire del fuego, espere 30 segundos y luego revuelva suavemente con un tenedor para revolver los huevos.
Servir caliente.
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