Para 4 personas
Para 4 personas
Calentar las rillettes suavemente en una sartén para retirar la grasa. Luego, retirar la pulpa y desechar la grasa.
Precalentar el horno a 180°C.
Batir los huevos con la nata, añadir las rillettes, el ajo prensado, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Verter esta mezcla sobre la masa de hojaldre en un molde de tarta pinchado con un tenedor.
Hornear durante 40 minutos y dejar enfriar antes de servir acompañado de ensalada de brotes tiernos.
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