Para 4 personas
Para 4 personas
Comience enjuagando las bígaros varias veces.
Colóquelos en una cacerola con laurel, tomillo y unos diez granos de pimienta. Cúbralos con agua fría y añada sal gruesa.
Hierva todo a fuego lento durante unos 8 minutos. Una vez que el agua hierva, retire la olla del fuego, tápela y deje que las bígaros se enfríen en el agua de cocción.
Escurre las vincapervincas y sírvelas tibias o frías.
Login
