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Risotto de pinot noir

Entradas Receta equilibrada
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Descubre la receta del risotto pinot noir en friends & food. si te apasiona la cocina, crea tu propia versión y compártela con la comunidad. ¡es tu turno!
Fácil
10 min
20 min

Calories.

Ingredientes

Para 4 personas

Pinot Noir
20 Cl
Chalote
2 Unidades
Sal
1 Pizca
stock de ternera
40 Cl
Pimienta blanca
1 Pizca
arroz redondo
20 Cl
Parmesano rallado
20 G
Mantequilla
25 G
aceite de oliva
2 Cucharadas

Preparación

Para 4 personas

Paso 1

Freír las chalotas picadas en el aceite, añadir el arroz y cubrirlo con aceite.

Paso 2

Verter el Pinot Noir y dejar cocer unos minutos.

Paso 3

Añade el caldo de ternera, remueve y cocina durante unos 15 minutos.

Paso 4

Retirar del fuego, añadir la mantequilla y el parmesano.

Paso 5

Condimentar con sal y pimienta antes de servir.

Nutrición
Valores para 1 persona
Calorías
740 Cal
Lípidos
24 G
Colesterol
18 Mg
Sodio
21993 Mg
Potasio
522 Mg
Carbohidratos
96 G
Proteína
17 G
Azúcares
4 G
Vitamina A
56 Mg
Vitamina B
1 Mg
Vitamina C
1 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
1 Mg
Hierro
2 Mg
Magnesio
97 Mg
Fibras alimentarias
3 G
Calcio
196 Mg

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