Para 4 personas
Para 4 personas
Comenzamos pelando, lavando y rallando las zanahorias y las remolachas.
Lavar y escurrir los brotes de soja y exprimir el limón.
En una ensaladera, combine las verduras con los brotes de soja, luego rocíe con el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta, y revuelva suavemente para cubrir con el aderezo.
Para agregar un toque de dulzura, espolvorear con pasas y refrigerar hasta que esté listo para servir.
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