Para 10 personas
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En un cazo ponemos a hervir agua y añadimos 3 bolsitas de infusión o un puñado de tila fresca, así como una manzana cortada en cuartos sin pelar ni descorazonar.
Retire la manzana una vez que esté tierna.
Retire la cacerola del fuego y déjela reposar durante 20 minutos.
Colar todo con un colador para recoger el jugo y pesarlo. Añadir la misma cantidad de azúcar que el jugo recogido, así como el jugo de limón. Volver a poner la olla al fuego durante unos 20 minutos.
Para comprobar si la gelatina ha cuajado, coloque una gota en un plato frío. Si cuaja, está lista; si no, siga cocinando.
Vierta la gelatina en frascos limpios, ciérrelos bien y colóquelos boca abajo hasta que se enfríen completamente.
Etiquete los frascos y guárdelos en un lugar fresco y seco.
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