Para 4 personas
Para 4 personas
Empieza pelando las zanahorias y cortándolas en rodajas o julianas. Luego, pica el ajo y corta la pechuga de pavo en trozos pequeños.
En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocine las zanahorias durante unos 10 minutos, luego escúrralas y reserve.
En una sartén, cocine los trozos de carne en aceite, salpimentándolos al final. Añada el fenogreco, el cilantro, el ajo picado y las zanahorias cocidas. Mezcle todo bien.
Introduce la mezcla dentro de las láminas de brick y luego dóblalas hasta obtener la forma de una samosa, que generalmente es triangular.
Por último, freír las samosas en una freidora o en una sartén alta con aceite.
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